在2011年，全球主在生產成本價格持續走高、原料價格持續走高等不利因素影響下，2011年全球商用廚房設備市場價格一直走高。但是近幾個月。全球經濟不景氣，2011年3季度以來商用廚房設備下游產品市場增長速度放緩，全球商用廚房設備企業應該積極應對，尋求發展創新之路，到2012年年初商用廚房設備市場價格隨著原料價格的上漲而上漲。

　　2013-2018年，盡管美國、日本和德國第一些發達國家都在大力發展商用廚房設備產業，但是發展中國家的市場要推動起來并非易事。發展中國家已有相當規模的商用廚房設備生產量，使用商用廚房設備產品的越來越多。同時發展中國家商用廚房設備產能也在快速提。目前中國等部分發展中國家商用廚房設備產能已經超出國內市場需要，大量產品出口到國外，因此對國際商用廚房設備市場形成了沖擊之勢，國際商用廚房設備產品市場價格因些被打壓著，上升速度非常慢。上升的幅度也不高。預計2013-2018年國際商用廚房設備市場價格走勢比較平穩，緩慢上漲。